ciuperci

Înscrisă de: claudia irina deleanu
ciuperci
Data publicării: : 25 Nov 2008, vizualizări:: 4541
Localizare geografica: România
Descriere: padurea Hoia: Cluj Napoca Scleroderma aurantium (buretele cerbilor)
Bookmark and Share
Galeria Foto Alpinet
Lucian Jurca Lucian Jurca, Marţi, 25 Nov 2008, 14:17

Interesanta seria de ciuperci. Pacat totusi ca nu am primit si informatia practica despre cat de otravitoare sau comestibile sunt...dar se poate afla din Wikipedia.

Fără foto claudia irina deleanu, Marţi, 25 Nov 2008, 21:37

nu am sa scriu acest lucru, cei interesati trebuie sa citeasca si sa le studieze in amanuntime inainte de a porni la cules de ciuperci si a le consuma. Sant persoane care prin consumul chiar de ciuperci comestibile pot prezenta intoxicatii severe;cum ar fi de ex.ciupercile din familia Coprinus, ele contin substante care asociate cu alcoolul dau intoxicatii destul de grave. In unele tari substantele extrase din aceste ciuperci se folosesc la curele de dezalcoolizare.

Fără foto A. Dorin, Marţi, 25 Nov 2008, 21:56

Nu am vazut in viatza mea atatea ciuperci cate am vazut in seria ta:)

Fără foto claudia irina deleanu, Marţi, 25 Nov 2008, 22:01

am sute, din cate mii sant la noi in tara, le postez numai cand se poate, nu pot pune multe intr-o saptamana, nu-mi dau voie cei de la "centru":-)

Fără foto GHEORGHIU PAUL, Miercuri, 26 Nov 2008, 6:18

O serie foarte interesanta si o decizie foarte inteleapta. Ce-i care doresc sa afle mai mult despre ciupercile din seria Claudiei trebuie intr-adevar sa studieze pe internet sau cu ajutorul cartilor de specialitate. Atentie insa, denumirea populara, nestiintifica a multora dintre ciuperci difera de la o regiune la alta si uneori chiar de la un sat la altul. A fost o vreme cand culegeam ciuperci intens si cunosc o multime de ciuperci comestibile. Primavara culegeam "bureti pastravi" care cresc pe copaci cazuti la pamant care nu sunt insa complet putreziti. Nu ai voie sa le atingi cu mana inainte de a le taia pentru ca altfel se intaresc si nu mai sunt bune. Vara culegeam galbioare, sau urechiuse, painisoare, creasta cocosului iar toamna ghebe, care cresc in cuiburi imense si care sunt extrem de bune murate, si bureti de fag, care cresc sus de tot pe trunchiuri de fag si dupa care trebui sa te catari 10-15 metrii de la sol. Sunt extrem de bune la gust si din cauza ca sunt foarte greu de cules sunt de asemenea extrem de scumpe pe piata de desfacere. Majoritatea ciupercilor pe care le-am vazut aici sint insa otravitoare. Nu e suficient doar sa le cunosti pe alea bune, ci sa le deosebesti de asemnea de cele care sunt otravitoare si seamana cu ele. Regula numarul unu: cu cat sunt mai colorate si mai frumoase, cu atat posibilitatea de a fii otravitoare e mai mare. Pe vremuri, ca sa aflii daca mancarea de ciuperci din farfurie e otravitoare se folosea o lingurita de argint. Daca se inegrea, la gunoi cu ele. Din cate stiu insa, e o metoda care nu e suta la suta sigura.

Lucian Jurca Lucian Jurca, Miercuri, 26 Nov 2008, 14:08

Juste observatii!:-)

Fără foto claudia irina deleanu, Miercuri, 26 Nov 2008, 20:12

cateva sfaturi pe care ar trebui sa le stiti: a) nu este adevarat ca orice ciuperca care-si schimba culoarea(prin taiere) este otravitoare. Cine cunoaste ciupercile stie ca Amanitele nu-si schimba culoarea, dar unele din ele sant deosebit de periculoase, cum ar fi Amanita virosa, A. pantherina, cea mai periculoasa dintre toate este Amanita phalloides; aceasta din urma poate aduce moartea celui care o atinge sau o miroase(elimina multi spori la atingere) b) nu este adevarat ca orice ciuperca dupa fierbere devine comestibila. c) zeama in care au fiert ciupercile otravitoare inegreste argintul. Aceasta superstitie este NEADEVARATA. Daca punem intr-o tocanita smantana, bors, bulion; lingurita de argint isi va schimba culoarea. In concluzie: ciupercile nu se verifica astfel si acest procedeu este 100% neadevarat. Culegatorul de ciuperci nu poate culege ciuperci comestibile pana nu afla care ciuperca otavitoare ii seamana.

Fără foto claudia irina deleanu, Miercuri, 26 Nov 2008, 20:22

Majoritatea ciupercilor pe care le-ai vazut nu sant otravitoare. Doar 3-4 sant otravitoare, cam 8 inofensive, vreo trei necomestibile(adica sant tari, scortoase) iar restul sant comestibile.

Fără foto GHEORGHIU PAUL, Joi, 27 Nov 2008, 2:31

Daca intelg bine, Claudia, conform celor scrise de tine cam 15 soiuri dintre ciupercile pe care ni le-ai aratat nu sunt bune de mancat....

Realitatea e ca oamenii de pe strada, sau de pe langa paduri, nu cunosc ciupercile dupa numele lor stiintifice. De exemplu Amanita Muscaria e o ciuperca cu palarie rosie cu puncte albe si era cunoscuta la noi sub numele de Palaria Sarpelui. E otravitoare, dar, in unele culturi religioase un extract din aceasta ciuperca e folosit ca drog, un hulucinogen. Habar nu am cum se numeste insa la noi Amanita Phalloides la care se refera Claudia. E considerata intr-adevar cea mai otravitoare ciuperca si otrava e transmisibila chiar si prin atingere. Nici una dintre sursele de informatie pe care le-am consultat nu spune nimic insa de pericolul intoxicarii cu spori inhalati. Sporii ciupercilor sunt in general eliberati la maturitate. Amanitele au un fel de val care protejeaza sporii pana ciuperca ajunge la maturitate astfel ca inhalarea lor e practic imposibila. De fapt, un om trebuie sa manance 30 de grame de Amanita Phalloides ca sa fie otravit. De asemenea, nu toate Amanitele sunt otravitoare.

Am observat ca ciupercile bune au un miros anume care le deosebeste de cele otravitoare. Asa cum scriam insa mai sus, cunosc un numar de ciuperci care sunt bune si ma limitez intotdeauna sa culeg ce cunosc. Claudia are insa dreptate, trebuie sa stii sa deosebesti ciupercile bune de cele otravitoare care arata relativ identic. De exemplu, Amanita Phalloides seamana cu unele specii de Painisoare si cum la viata mea am mirosit o multime de ciuperci, faptul ca inca mai sunt in viata ar putea fi o indicatie ca Amanitele Ph. nu te ucid cu sporii, sau ca nu am venit in contact cu vre-una. Adevarul e ca simpla lor atingere e foarte periculoasa. De aceea e absolut necesar sa ne spalam pe maini riguros dupa ce am atins ciuperci pe care nu le cunoastem.

Fără foto claudia irina deleanu, Joi, 27 Nov 2008, 9:12

numele comun al A. phalloides este: buretele viperei. Ea nu are val; corpul fructifer, la inceput, se afla intr-un fel de "ou" un invelis de culoare alba, apoi acest invelis se rupe si apare ciuperca in "toata splendoarea ei":-). Sa nu spui ca ea nu ucide cu sporii, si cantitatea ingerata este de 30g? asta nu poate fi adevarat, stiu doar ca o singura ciuperca poate omori pana la 10-15 oameni. Dar sa lasam asta in seama cercetatorilor; atat va spun;este bine ca toti"plimbaretii" sa cunoasca acest"tartor" al ciupercilor. Daca ne apucam sa discutam despre ciuperci, apoi eu cel putin nu termin in graba. Am vazut multe intoxicatii si consecintelece ce au urmat datorita necunoasterii cu adevarat acestor "manastiri intr-un picior"

Fără foto GHEORGHIU PAUL, Joi, 27 Nov 2008, 20:34

Draga Claudia, in general imi iau informatiile de la cercetatori dar le trec prin filtrul gandirii proprii. Am scris ca ea nu ucide cu sporii si ca o cantitate de 30g poate ucide o persoana pentru ca asta spun ei. 30g e o cantitate foarte mica, cam jumatate de ciuperca.

Un raport NAMA (North American Mycological Association) din 2007 se refera la cazul unei pictorite din statul New York care a folosit spori de Amanita Phalloides intr-o lucrare de a sa (artistii au uneori idei iesite din comun). Ea lucra evident in interior si singurul efect a fost ca atat ea cat si sotul ei au avut simptome caracteristice unei raceli: dureri de gat si le curgea nasul, ceva ce sugereaza mai degraba o reactie alergica. Acelasi raport spune ca indivizi care inhaleaza chiar si spori de ciuperci comestile pot dezvolta reactii alergice. Asa cum spuneam, nu am gasit nici un studiu de specialitate care sa afirme ca inhalarea sporilor Amanitei cauzeaza moartea. Daca tu ai o sursa de informatii pe internet care atesta acest lucru, as fi foarte dornic sa o consult.

Fără foto claudia irina deleanu, Vineri, 28 Nov 2008, 20:04

Nu am o sursa care sa o poti consulta. Am cateva observatii personale, observate in timp. Am avut o familie compusa din 4 persoane, toti au decedat; ei sustineau: copilul care avea 9 ani ar fi gasit una din aceste ciuperci, i-a dat tatalui ciuperca, iar acesta a aruncat-o, dupa 3 zile au aparut primele simptome si starea lor s-a agravat, iar dupa 6 zile au decedat. Si inca ceva...nu consumasera ciuperci. Consecintele otravirii sant dezastruoase, substantele ce le contine A. Phalloides au efect de sute de ori mai puternic decat cianul. Pacat ca nu am acesta ciuperca in galerie; este f. frumoasa; are culoare variabila: alba, verde-galbui, verde-maronie, verde-cenusie, lucioasa, au luciu metalic. Am avut multe exemplare si alte genuri, dar atunci cand s-a defectat calculatorul f. multe nu au mai putut fi salvate. Am pierdut pe putin 200 de exemplare....neglijenta mea ca nu le-am salvat, nici o problema la anul am sa le adun iar ca sant destule.

Răzvan Stinghe Răzvan Stinghe, Marţi, 24 Mar 2009, 1:08

A. phalloides provoaca peste 90% din intoxicatiile mortale
- contine amatoxine, doza letala 0, 1 mg/kg corp adica 7mg la o persoana matura. Aceasta cantitate o gasim in 30-40 gr ciuperca.
- toxinele opresc activitatea ARN-polimerazei, deci pe intelesul tuturor corpul nu mai produce proteine structurale iar celulele mor.
- primul afectat este ficatul si apoi rinichii
- in primele zile apar varsaturi apoi urmeaza 5-6 zile de aparenta insanatosire dupa care moartea subita.
- singurul tratament este transplantul de ficat
- A phalloides este cea mai otravitoare din lume, nu e de jucat cu ea

Galeria Foto Alpinet
Autentifica-te sau inregistreaza-te pentru a inscrie comentarii
Comentarii înscrise de claudia irina deleanu
 1-20 din 276
  > [21-40] [41-60] [61-80] >>
FotografieComentariuData
Iepurila
Bogdan Ciungara
Eu sunt iepurasul Tup
Prin padure sar zdup! zdup!
Sunt un iepuras de soi
Cel mai tare iepuroi
Am picioare lungi de tot
Lungi urechi
Mustati la bot
Insa toate-s de prisos
Coada n-am, sunt FURIOS!!!
4 Feb
Huhurez mare
Bogdan Ciungara
este deosebita atat pasarea cat si imaginea, daca ar fi dupa mine ar fi imagine de premiul 1. Merita si un huhurez sa fie pe locul 1, ce ziceti alpinetilor?
4 Feb
ciuperci
claudia irina deleanu
crezi ca numai al bunicii? Acum se poarta iar. Aceasta ciuperca ar putea fi desprinsa de pe copac, s-ar putea confectiona din ea lucruri de arta (artizanale)
4 Feb
ciuperci
claudia irina deleanu
faine, sunt f. mici, de la 0, 2cm pana la 1-2 cm, cresc pe lemn putred de foioase, greu observabile si greu de fotografiat daca nu ai un aparat performant:-(
4 Feb
ciuperci
claudia irina deleanu
se zice ca apare in tot cursul anului, ma indoiesc, am gasit untul vrajitoarei (acesta este numele comun) numai in nov. dec. ian. Ciuperca creste pe lemn de stejar, are aspectul unei piftii, este lipita de substrat si nu prea mare, este mai nebagata in seama, nu straluceste:-P
4 Feb
ciuperci
claudia irina deleanu
faini dar atosi, numai palaria e mai de soi, piciorul e scortos rau:-D
21 Oct
si ciupercile plang!
claudia irina deleanu
asa se prezinta "tinerelele" am si eu "uscaturi":-D in galerie, unele mai colorate altele mai putin, depinde de stadiul de dezvoltare.
21 Oct
iasca
claudia irina deleanu
pentru dan
galbiorul de pasune (C. Pratensis sau Hygrocybe pratensis) este postat in galeria mea cam la 120-a imagine.
21 Oct
iasca
claudia irina deleanu
Dan parerile sunt impartite, dupa unii Amanita caesarea (craita, buretele domnesc) este considerata cea mai gustoasa, altii spun ca Tuber melanosporum (trufa de iarna, trufa de Perigord). Eu n-am mancat nici una din aceste doua; prima creste in zone calde, in partea de sud a tarii, trufa se dezvolta in pamant si poate fi gasita numai cu ajutorul cainilor dresati in acest scop sau daca intamplator o gasim la suprafata, fiind scoasa de porcii mistreti. Ei sunt specialistii in gasirea trufelor. Pentru mine cea mai gustoasa este Boletus edulis (hrib, manatarca, pitoanca). Multi autori si gurmanzi spun ca B. edulis ocupa locul doi dupa trufa. Deci manatarca locul unu. Mai gasesc f. gustoasa o ciuperca portocalie, creste in etalul montan, in pasuni, fanete ingrasate natural (Camarophyllus pratensis) nu are nume comun, eu ii spun galbior de pasune. O sa ma uit sa vad daca am postat aceasta ciuperca in galeria personala, daca nu am sa o caut in "arhiva" si o pun. Boletus edulis (manatarca) o am postata.
21 Oct
Flori de Lagazuoi
Annelise Floroian
Gentianella austriaca.
17 Oct
O floare ptr.fiecare.....de fotografiat
Annelise Floroian
Gentiana ciliata.
17 Oct
Mare de nori
Adriana Bathory
Marea alpina. Superba!
17 Oct
Ciuperci
George Năpăruş
Se numesc Phaeolepiota aurea. Este o ciuperca comestibila, foarte apreciata din punct de vedere culinar. Este o specie rara. Felicitari!
15 Oct
Team Şepreuş
Florin Stana
Aici e linişte, aer, verdeaţă, absolut totul te înbie la muzică. Îţi vine să fluieri... o melodie.. Alpinismul este un sport făcut pentru tăcere, eu singur şi muntele. Ce sport o mai fi şi ăsta? N-ai cu cine schimba o vorbă, urci... urci... urci, singur, în neştire, când ajungi sus trebuie să te dai jos, că se-ntunecă, te mănâncă lupul.
Toma Caragiu..
27 Sep
The network (sau un fel de puzzle)
Florin Stana
Un alpinist este sportivul care,
Chiar dacă urcă, sau chiar de coboară,
E-nsufleţit de bucurie mare
Că-l trage,-n fine, cineva pe sfoară.
L. Ghita
27 Sep
departe
bîlea ioana
Peste dealuri, munţi şi văi se întinde cerul.
Printre oameni buni şi răi îmi plimb eu misterul.
Cât timp peste noi e-un cer, iar sub noi pământul,
Toate ce se nasc şi pier le petrec cu gândul.
C. Iuliana
27 Sep
Crepuscul
vlad andrei mihaescu
Întreaga zare parcă se-nveşmântează-n umbră,
Şi soarele îşi strânge, pe bolta tot mai sumbră,
Petale aurite de roşu evantai.
(J. M.de Heredia)


|
27 Sep
ciuperci
claudia irina deleanu
cei mici cu lucruri marunte, cei mari cu inaltimile:-D
26 Sep
blue...
Laurentiu Sorin MIRESAN
cred ca este vorba de Phyteuma confusum, nume comun; cărbuni.
24 Sep
ciuperci
claudia irina deleanu
recolta este destula, ma supara cei 256KB, tot trebuie sa micsorez pozele pana ajung la dimensiunea ceruta(mi-e cam lene:-D)
24 Sep
Comentarii înscrise de claudia irina deleanu
 1-20 din 276
  > [21-40] [41-60] [61-80] >>
©Proiectul Alpinet 1999 - 2022